Turystyka ze smakiem

Kulinaria to od zawsze mocny punkt targów AGROTRAVEL. Niemal na każdym stoisku można
spróbować niepowtarzalnych, regionalnych smaków

W tym roku Dzień Ekspercki POT, który odbędzie się 8 kwietnia (piątek), w czasie VIII Międzynarodowych Targów Turystyki Wiejskiej i Agroturystyki AGROTRAVEL zapowiada się… smakowicie! Upłynie bowiem pod hasłem „Turystyka kulinarna na obszarach wiejskich – prawdziwy smak, prawdziwy wypoczynek”. W czasie spotkania omówione zostaną szanse i wyzwania w tworzeniu oferty turystyki kulinarnej na obszarach wiejskich.

Podczas Dnia Eksperckiego przybliżona zostanie tematyka turystyki kulinarnej i opisany fenomen jej popularności. Potencjał rozwoju oferty turystycznej, zostanie przedstawiony na przykładach lokalnych produktów z Polski i świata. Eksperci podzielą się wiedzą dotyczącą najnowszych trendów w rozwoju tej formy turystyki.

Branżowi eksperci przeanalizują łańcuch lokalnej produkcji - od ziarenka do gotowego przetworu czy dania. Zaplanowano też dyskusję dotyczącą istnienia uniwersalnej metody na uchwycenie potencjału lokalnych smaków, historycznego bogactwa receptur, tradycji stołu i aktywności mieszkańców – tak by przyciągnąć najbardziej wymagających turystów.

W programie konferencji znajduje się pięć prezentacji, w ramach których mówcy opowiedzą o własnych doświadczeniach w budowaniu lokalnego smaku.

(PP)